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非接触式测温仪可以在多个渠道购买，包括：
1、网上的电商平台，如淘宝、京东等。
2、专业的工业仪器销售店铺或网站。
3、一些大型超市或电器专卖店也可能有售。
至于非接触温度计的原理，它通常基于红外技术，非接触红外测温仪由光学系统、光电探测器、信号放大器及信号处理、显示输出等部分组成，被测物体辐射的红外首先进入测温仪的光学系统，再由光学系统汇聚射入的红外线，使能量更加集中；聚集后的红外线输入到光电探测器中，探测器关键部件是红外线传感器，能够将红外线的辐射能量转换成电能；之后，通过后续的电路系统进行放大和处理，从而得出相应的温度值并显示在屏幕上。
不同型号的非接触测温仪可能有不同的原理和应用，建议购买前咨询专业人士，选择合适的型号，以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询测温仪的销售人员。